Rasa hari nie nak kongsi satu resepi dengan kauorg semua...Resepi - Kuih Apam Lapis...rasanya ada antara kauorang yang dah tahu pasal resepi nie kan...tapi xper, aku tetap nak kongsi juga...SEbenarnya kuih nie dah lama aku wat tapi baru nak publish kat blog nie...Boleh kata nie antara entry yang dah lama terperak...
Asal2nya aku nak wat kuih Apam Dot Dot tapi macam malas jer nak wat dot dot tue, aku pun dengan pandai2nya ubahlah dari Apam Dot Dot kepada Apam Lapis...Oklah, kalau kauorang nak tahu macamana nak buat kuih nie, kat bawah nie aku sediakan bahan2 dgn cara2 membuatnya :-
Bahan2 :
3 biji telur
1 1/2 cawan gula halus (kalu xnak manis boleh kurangkan)
1 camca ovallete
1 camca esen vanilla@apa2 perasa yang anda suka
1 cawan susu segar (selalunya guna susu HL yang kotak kecil)
2 cawan tepung naik sendiri
Pewarna yang disukai
Jem@Kaya
Cara2 :
*Pukul telur, gula halus dan ovallete sampai kembang
*Masukkan esen vanilla dan terus kacau
*Masukkan tepung dan diikuti dengan susu segar
*Kacau sehingga semuanya sebati
*Asingkan adunan mengikut beberapa bahagian (ikut berapa pewarna yang akan digunakan)
*Titiskan sedikit pewarna kedalam setiap adunan. Kacau sehingga warna sekata
*Rebus air dalam pengukus
*Masukkan adunan kedalam loyang (sebaik saja air rebusan dah mendidih)
*Kukus adunan selama lebih kurang 5 minit
*Ulang slangkah yang sama sehingga semua adunan siap dikukus
*Bila kesemua adunan dah siap, sapukan setiap satu lapisan dgn jem@kaya
Dah siap...Bila dah siap letak semua adunan berlapis-lapis, aku akan kukus lagi sekali dalam 2 minit...saja jer nak bagi diaorng melekat antara satu sama lain...Inilah hasilnya :-
 |
| - Inilah hasilnya dari seorang yang baru belajar - |
 |
| - Keratan RentasApam Lapis- |
Memanglah nampak mcm xmenarik...al-maklumlah first time wat Apam Lapis nie...maybe bila buat yang kali kedua, kali ketiga lepas nie mesti cantik...(huhuhhuu...puji diri sendiri...)Apapun selamat mencuba...
See Ya...
No comments:
Post a Comment